魔法のフライパン！

　以前，テレビでも紹介された「魔法のフライパン」＜錦見鋳造＞が，やっと届いた。注文したときは，２年待ちと言うことだったが，約半年早く届いた。それでも１年半である。

　何がすごいかは，鉄でありながら，こげがつきにくいという。持ってみると，予想よりも思い感じだ。ただ，子どもの頃は，鉄のフライパンしか家になかったので，たぶん，当時は，これくらいの物を使っていたんだろう。
　知っての通り，こびりつかないフライパンは，熱の伝導に問題があると聞く。鉄は，はるかに熱の伝導性が良い。したがって，おいしい料理になる。

　まだ，使ってはいないが，長い間，待っただけのことがあると良いなと思う。